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特級黃山毛峰像雀舌，露出白毫，沖泡后，湯的顏色很清晰，味道濃郁，醇厚而甜美，今天小編整理了有關黃山毛峰怎么分辨好壞的相關介紹，下面跟著小編來一起了解一下吧。

鑒別黃山毛峰的真假與質量，可從看外形、嗅香氣、看湯色、嘗滋味、評葉底5個步驟完成。

一、外形：黃山毛峰的條索細扁，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中，形似雀舌。干茶葉芽的芽峰應顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿、芽毫少者質差。特級黃山毛峰沖泡后芽葉會豎直懸浮于水中，繼而徐徐下沉，芽挺葉嫩。

二、香氣：質好的黃山毛峰，抓一小撮干茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味。

三、湯色：茶葉沖泡3至5分鐘后，傾出茶湯于另一碗內。若是上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，而且清而不濁，香氣馥郁高長。

四、滋味：黃山毛峰喝進口中，一般會感覺味鮮濃而不苦，回味甘爽。

五、葉底：黃山毛峰干茶經沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯，厚實飽滿，均勻成朵，通體鮮亮。

以上是小編整理的有關黃山毛峰怎么分辨好壞的最新信息，相信在座的朋友們聽到小編的介紹有所了解，但是小編在這里提醒一句以上信息整合于網絡，更多最新最實用的資訊請持續(xù)關注香煙網。